Ricette da picnic (per Pasquetta e non solo)

ricette picnic

Pasqua e Pasquetta, sono due giorni di festa che cadono nel periodo più colorato e gradevole dell’anno: la primavera. 
Sarà forse per questo che spesso si decide di organizzare un picnic o una grigliata al parco: il clima è piacevole, in genere sempre soleggiato ed è un buon momento per condividere del tempo con amici e parenti mangiando e rilassandosi insieme.

Ecco allora 3 ricette semplici per un picnic veloce da organizzare (valido per Pasquetta e, naturalmente, anche per i futuri weekend di sole).

1.Le frittate: il piatto più veloce da preparare in assoluto, più facile e con mille varianti. Ecco qualche idea per il ripieno:

-frittata con formaggio grattugiato e zucchine (aggiungete anche dello scalogno per insaporire le zucchine)

-frittata con cubetti di pancetta e salvia (da utilizzare in parti intere e in parti tritate)

-frittata greca con feta, basilico e pomodorini (volendo potete sostituirli con i pomodorini secchi per una nota più saporita)

2.Le insalate: un must della stagione primaverile ed estiva. Se non la conoscete già, potreste provare questa combinazione:

-asparagi (sono di questa stagione, quindi ben venga utilizzarli)

-pomodorini

-rucola

-pinoli, fateli tostare leggermente con timo ed erba cipollina per aromatizzarli.

3.  E per il dolce?

Un semplice bouquet di fragole, lamponi e mirtilli: un trionfo di gusto e colori, sano e buono.

Che ne dite? Non vi è venuta voglia di andare al parco? Armatevi di cestino e creme protettive per il primo sole e divertitevi! 🙂

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